Cisteinas

Straipsnis iš Enciklopedijos Lietuvai ir Pasauliui (ELIP).
{{#arraymap:Cisteinas,Cys,C|,|x|Pavadinimas::x}}
Pakeičiama Pakeičiama::Taip
Kodonai ,|x|Kodonas::x}}
Specifinė grupė tiolis (merkaptogrupė){{#set:Specifinė grupė=tiolis (merkaptogrupė)}}
Pavadinta pagal [[Pavadinta pagal::Cistiną (cisteino dimerą kuris buvo atrastas anksčiau)]]
Atrasta Atrasta::1884 [1]
Ligos ,|x|Ligos::x}}

{{#set:Page has default form=Aminorūgštis}}

Cisteinas
L-Cystein - L-Cysteine.svg L-cysteine-3D-balls2.png L-cysteine-3D-vdW2.png
Sisteminis (IUPAC) pavadinimas
Cisteinas
CAS numeris 52-90-4
PubChem 5862
ChemSpider 574
Cheminė formulė C3H7NO2S
Molinė masė 121,16 g mol−1
SMILES C([C@@H](C(=O)O)N)S
Rūgštingumas (pKa)
Bazingumas (pKb)
Valentingumas
Fizinė informacija
Tankis
Išvaizda
Lydymosi t°
Virimo t°
Lūžio rodiklis (nD)
Klampumas
Tirpumas H2O
Šiluminis laidumas
log P
Garavimo slėgis
kH
Kritinis santykinis drėgnumas
Farmakokinetinė informacija
Biotinkamumas
Metabolizmas
Pusamžis
Pavojus
MSDS
ES klasifikacija
NFPA 704
Žybsnio t°
Užsiliepsnojimo t°
R-frazės
S-frazės
LD50
Struktūra
Kristalinė struktūra
Molekulinė forma
Dipolio momentas
Simetrijos grupė
Termochemija
ΔfHo298
Giminingi junginiai
Giminingi grupė
Giminingi junginiai
Giminingos grupės

Cisteinas (Cys) – viena iš amino rūgščių, nedideliais kiekiais randama daugelyje baltymų. Tai dalinai pakeičiama aminorūgštis kurią žmogaus organizmas sintetina, tačiau nepakankamais kiekiais. Daug cisteino reikia avims (vilnai sintetinti). Atrastas 1884 metais, cisteinas buvo antroji sužinota aminorūgštis[1].

Cisteino merkaptogrupė (–C–SH) dažnai dalyvauja enzimo katalizuojamose reakcijose kaip nukleofilas (elektronų donoras). Dvi tokios grupės gali sudaryti sieros tiltelį (-S-S-), toje vietoje „sukabindamos“ baltymo grandines ir padėdamos sukurti tretinę ar ketvirtinę (jei tarp skirtingų peptidų) struktūrą.

Cisteinas gali kristalizuotis šešiabriauniais kristalais kurių kai kada aptinkama šlapime (cistinurija). Tai būdinga daugeliui šunų veislių.[2]. Žmogui cistinurija pasitaiko sergant reta paveldima liga, cistinoze (lizosominio cisteino transporterio mutacija).

Cisteinas kai kada naudojamas kaip maisto priedas (jam priskirtas E numeris E920), naudojamas farmacijoje (cisteino dariniai turi mėsos kvapą)[3]. Cisteino dedama į kai kurias cigaretes nors jo nauda ten nėra paaiškinga.[4]

Cisteinas daugiausia išgaunamas iš ančių plunksnų (praeityje buvo plačiai naudojami ir žmogaus plaukai). Jį galima sintetinti ir fermentacijos keliu (panaudojant mutuotą E. coli), tačiau tokia gamyba brangesnė.[5].



Aminorūgšys

Alaninas | Argininas | Asparaginas | Asparto rūgštis | Cisteinas

Fenilalaninas | Glicinas | Glutaminas | Glutamo rūgštis | Histidinas | Izoleucinas | Leucinas | Lizinas | Metioninas | Prolinas | Serinas | Tirozinas | Treoninas | Triptofanas | Valinas | Selenocisteinas | Pirolizinas

Baltymas | Polipeptidas | Genetinis kodas

Šaltiniai

  1. 1,0 1,1 http://www.buzzle.com/articles/amino-acid-abbreviations.html
  2. The Merck veterinary manual, Diagnostic Procedures for the Private Practice Laboratory. Captured online at merckvetmanual.com. March 2012.
  3. Hui, Nip W. & Rogers, R. (2001), Hui, Y., ed., Meat science and applications, CRC Press, p. 74, ISBN 0-8247-0548-3 .
  4. Martin, Terry (2009-06-25), The List of Additives in Cigarettes, about.com, <http://quitsmoking.about.com/cs/nicotineinhaler/a/cigingredients.htm>. Retrieved on 2009 m. rugsėjo 6 d. .
  5. Questions About Food Ingredients: What is L-cysteine/cysteine/cystine?, Vegetarian Resource Group, <http://www.vrg.org/nutshell/faqingredients.htm#cystine> 


Sudarytojai, rašytojai ir redaktoriai

Kitur naudojant ar cituojant šį straipsnį, būtina nurodyti jo sumanytojus, sudarytojus, rašytojus ir redaktorius.
  • Audrius Meškauskas – autorius – 52% (+2592-0=2592 wiki spaudos ženklai).
  • Vitas Povilaitis – autorius ir redaktorius – 48% (+2407-14=2393 wiki spaudos ženklai).