Kofermentas
Kofermentas, koenzimas - mažos molekulinės masės organinis junginys, fermento aktyviojo centro dalis.
Kofermentai perneša įvairius cheminius elementus, vandenilio atomus ir jonus, elektronus. Iš fermento molekulės atskyrus kofermentą gaunamas neaktyvus baltymas apofermentas. Apofermento ir kofermento junginys vadinamas holofermentu.
Kofermentas atsparesnis šilumai nei apofermentas, o holofermento atsparumas šilumai didesnis nei jo apofermento. Kofermentai yra nebaltyminiai junginiai, su apofermentais susijungę nevienodo stiprumo ryšiais. Fermentų aktyviajame centre kofermentai gali būti prijungti silpnais vandeniliniais, joniniais ryšiais, hidrofobine sąveika arba kovalentiniu ryšiu. Kofermentas nuo baltyminės dalies atskyla lengvai. Tada jį gali prisijungti naujas baltymas ir susidaro naujas holofermentas.
Kofermentas sudaro labai mažą holofermento masės dalį (apie 1 %). Kofermentai gali būti klasifikuojami taip:
- nukleotidų tipo junginiai
- vitaminai ir jų dariniai
- metalai ir metalų turintys junginiai
- kiti junginiai.
Taip pat skaitykite
Šaltiniai
- Arvydas Markuckas, Kofermentas. Visuotinė lietuvių enciklopedija, T. X (Khmerai-Krelle). V.: Mokslo ir enciklopedijų leidybos institutas, 2006. ISBN 978-5-420-01654-1., 340-341 psl.
| ||||||