Vanilė (prieskonis)

Straipsnis iš Enciklopedijos Lietuvai ir Pasauliui (ELIP).
Vanilės ankštys

Vanilėdelikatesu laikomas ir gurmanų vertinamas aromatinis prieskonis, gaminamas iš vanilės genties orchidėjų ankščių. Vanilė naudojama pagardinti konditerijos gaminiams, kvepalų gamyboje. Kilo iš Meksikos, tačiau dabar pagrindiniai vanilės tiekėjai yra Madagaskaras, Indonezija, Okeanijos ir Indijos vandenyno salos, Rytų Afrikos valstybės. Viena pagrindinių vanilės sudedamųjų dalių, skleidžianti būdingą kvapą yra vanilinas.

Produkcija

Žydinti vanilė
Tūkstančiai tonų (2008 m.)
Flag of Indonesia.svg Indonezija 3,7
Flag of Madagascar.svg Madagaskaras 2,8
Flag of the People's Republic of China.svg Kinija 1,4
Flag of Mexico.svg Meksika 0,6
Flag of Turkey.svg Turkija 0,1

Vikiteka

Nuorodos


Sudarytojai, rašytojai ir redaktoriai

Kitur naudojant ar cituojant šį straipsnį, būtina nurodyti jo sumanytojus, sudarytojus, rašytojus ir redaktorius.
  • Vitas Povilaitis – autorius – 100% (+2446-0=2446 wiki spaudos ženklai).