Straipsnis iš Enciklopedijos Lietuvai ir Pasauliui (ELIP).
Šašlykas (rus. Шашлык, Krymo tot. k. Şışlıq) – keptos kiaulienos, jautienos ar avienos patiekalas.
Populiarus Vidurio Azijoje, buvusioje SSRS.
Mėsa supjaustoma gabalėliais ir keletą valandų mirkoma marinate, paruoštame iš vandens, acto, svogūnų ir prieskonių. Po to gabalėliai maunami ant iešmo ir kepami virš karštų žarijų. Kepant pašlakstoma marinatu, vynu. Galima kepti kartu su svogūnais ar kitomis daržovėmis.
Šašlykas valgomas tiesiai nuo iešmo arba patiekiant su ryžiais, pomidorų ar kitokiu padažu.
Vikiteka
Pirmos straipsnio versijos licencija |
---|
|
Šio puslapio pirmajai versijai buvo panaudotas 2012 m. Kovas 31 d.CC-BY-SA turinys iš Lietuviškos Vikipedijos straipsnio „ Šašlykas“. Istorija. Vikipedijos dalyviai: Hugo.arg, Idioma-bot, Mindofw. Pirmąją straipsnio versiją iš Vikipedijos įkėlė naudotojas VP-bot. Jei straipsnis be šio naudotojo turi daugiau autorių arba redaktorių, tai straipsnis Enciklopedijoje Lietuvai ir pasaulis buvo keistais bei papildytas ir net iš viso perrašytas. |
|
|
Sudarytojai, rašytojai ir redaktoriai
Kitur naudojant ar cituojant šį straipsnį, būtina nurodyti jo sumanytojus, sudarytojus, rašytojus ir redaktorius.- Vitas Povilaitis – autorius – 100% (+1693-0=1693 wiki spaudos ženklai).